به گزارش مجله خبری نگار، این کیک را برای عصرانه تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
*آرد الک شده یک و سه چهارم پیمانه (۱۸۰ گرم)
*روغن مایع یک سوم پیمانه (۵۰ میلی لیتر) + ۱ قاشق چایخوری
*شکر دوسوم پیمانه (۱۰۰ گرم)
*بکینگ پودر ۲٫۵ قاشق چایخوری
*نمک یک هشتم قاشق چایخوری
*شیر سه چهارم پیمانه (۱۲۰ میلی لیتر)
*تخم مرغ ۱ عدد
*کشمش یک سوم پیمانه
*پودر قند ۱ قاشق سوپخوری
*وانیل یک دوم قاشق چایخوری
آرد، شکر، بکینگ پودر و نمک را داخل کاسهای ریخته و با هم مخلوط کنید.
مخلوط آرد را الک کرده و وسط آن را گود کنید.
شیر، ۱ پیمانه روغن مایع، تخم مرغ و وانیل را داخل کاسهای دیگر با همزن دستی مخلوط کرده، بعد آن را وسط مخلوط آرد بریزید و با کمک لیسک به آرامی مخلوط کنید.
کشمش را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.
قالبهای مافین را با ۱ قاشق چایخوری روغن مایع چرب کرده و مقداری آرد درون آنها بپاشید.
دوسوم هر قالب را با مایه آماده شده پر کنید و روی آنها مقداری پودر قند بپاشید.
قالبها را در طبقه وسط فر از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید تا بپزد (تا در صورت استفاده از کپسول مافین نیازی نیست قالب را چرب کنید).
• در صورت تمایل میتوانید یک دوم پیمانه گردو خردشده را جایگزین کشمش کرده و مافین گردویی تهیه کنید.
منبع:اینفو